鮭魚一直是我的最愛，我覺得鮭魚很簡單的調味和料理就會很可口，
而我自己很喜歡...

鮭魚一直是我的最愛，我覺得鮭魚很簡單的調味和料理就會很可口，
而我自己很喜歡的是類似日本料理店中「味噌魚」的作法，
特別是和油魚、鮭魚這類油脂豐富的魚特別的契合，
有些甜鹹的滋味，更能平衡也帶出這類魚鮮甜淳厚的特性。

鮭魚最好可以買到生食等級的，如此可以將魚烤至約七、八分熟，.......

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